Mengenal jenis dan ciri-ciri kurma

image

M2000 – Kurma adalah buah yang paling dicari disaat bulan ramadhan.
Namun , selain bulan ramadhan , kurma juga diburu pembeli menjelang Idul Adha…apalagi jika ada tetangga yang pulang berhaji, selain membawa oleh-oleh air zam-zam , tentunya buah yang satu ini tidak akan ketinggalan.

Ya, kadang kurma menjadi menu wajib bagi kalangan muslim disaat berbuka puasa.
Memang sejak zaman dulu kurma sering
dijadikan makanan khas di bulan puasa,
Bahkan masyarakat di Timur Tengah sudah
menjadikan kurma sebagai makanan pokok
sejak ribuan tahun lalu. Semua itu berkat
khasiat kurma yang disebut-sebut dapat
mengurangi dehidrasi.
Sehingga harga kurma pun biasanya akan naik saat momen-momen tersebut.

Kurma adalah sejenis tumbuhan palem
(palma) atau dalam bahasa latinnya lebih
dikenal dengan phoenix dactylifera yang
berbuah dan boleh dimakan, baik dalam
keadaan masak maupun masih mentah.
Menurut pasar dunia, buah kurma yang matang terbagi menjadi empat kategori
yaitu imri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), dan tamr (matang dikeringkan dengan bantuan matahari).

Tak banyak yang tahu, ternyata jenis buah kurma itu tak hanya satu melainkan sepuluh.
Berikut kesepuluh jenis kurma tersebut :

1. Kurma Ajwah ( kurma Nabi )

image

Di pasaran, kurma jenis ini menjadi kurma
dengan predikat tertinggi dari segi harga.
Kurma Ajwah kebanyakan tumbuh di kota
Madinah, Saudi Arabia. Kurma Ajwah memiliki bentuk yang lebih kecil dengan
warna yang juga lebih hitam.
Dipercaya, kurma jenis ini merupakan kurma favorit Nabi Muhammad shallallahu ‘alaihi wassalam.
Tahukah pemirsa ? Makan tujuh kurma ajwa
setiap pagi dapat menangkal racun dan magis.
Hal ini berdasarkan hadits Rasulullah
shallallahu ‘alaihi wassalam.
“Barangsiapa mengkonsumsi tujuh butir
kurma Ajwah pada pagi hari, maka pada hari
itu ia tidak akan terkena racun maupun
sihir.”

2. Kurma Deglet Noor

image

Kurma yang berwarna kuning keemasan ini
merupakan varietas unggul dan sangat terkenal di Algeria, Tunisia, Amerika, dan
Libya. Nama dari kurma yang satu ini berarti
cahaya yang diambil dari warnanya yang
menyerupai sinar matahari. Bagi kamu yang
tak suka manis, kurma ini adalah alternatifnya, karena rasanya tak terlalu
manis dan dagingnya juga tak terlalu keras.

3. Kurma Amer Hajj

image

Kurma jenis ini biasanya tumbuh di Irak.
Kurma ini biasa disebut dengan Amir Haji.
Jenis kurma ini memiliki daging yang sangat
lembut dan juga tebal. Dalam beberapa tradisi kurma jenis ini sering dikenal dengan
welcome kurma”, atau kurma yang
dihidangkan untuk menyambut tamu.

4. Kurma Mozafati

image

Kurma jenis ini memiliki masa simpan yang
lama, bahkan hingga 2 tahun jika disimpan di suhu minus 5 derajat. Kurma Mozafati
merupakan jenis kurma yang berwarna gelap, bertekstur lembut, dan berukuran sedang.
Sesuai namanya kurma ini banyak dikembangkan di daerah Mozafati.

5. Kurma Halawi

image

Disebut juga sebagai kurma Holwah yang
berarti manis dalam bahasa Arab. Kurma Halawi memiliki rasa yang sangat manis jika
dibanding dengan jenis kurma lainnya. Nah,
jika kamu memakan buah kurma dan rasanya sangat manis, kemungkinan besar kurma itu berjenis ini.

6. Kurma Umelkhashab

image

Memiliki kombinasi rasa manis dan sedikit
pahit. Kurma jenis ini berasal dari Saudi
Arabia. Selain rasa yang unik, Umelkhashab
berwarna sedikit kemerahan.

7. Kurma Thoory

image

Biasa juga disebut sebagai kurma Thuri. Di
Indonesia, sering kali di temui jenis kurma
thoory atau Thuri ini. Ini karena sifatnya yang dapat bertahan lama. Kurma yang populer di Algeria ini berwarna sedikit cokelat kemerahan, dan kulit yang cenderung kering keriput.
Ciri utamanya adalah daging serta buahnya yang sangat kering, bahkan sangking
keringnya, kulit pada kurma ini cenderung
keras dan susah dimakan. Namun, rasa
dagingnya manis dan hampir mirip dengan
kacang.

8. Kurma Zaghloul

image

Memiliki bentuk yang panjang dan agak
lonjong. Warnanya merah gelap dan sangat
manis. Istimewanya, rasa manis dari kurma
ini masih melekat di lidah. Kurma ini termasuk varietas kurma yang eksklusif dan
harganya mahal di Mesir. Bahkan, hanya
orang-orang tertentu saja yang mengonsumsinya.

9. Kurma Sekkeri

image

Kurma jenis ini berwarna cokelat gelap,
dengan daging buah yang sangat lembut dan rasa manis yang khas. Daging kurma yang satu ini memilki rasa sangat istimewa tak heran bila harganya lebih mahal dibandingkan jenis kurma yang lainnya.

10. Kurma Saidy

image

Kurma jenis ini memiliki tekstur dan bentuk
yang hampir sama dengan kurma sekkeri.
Dengan daging buah yang sangat lembut dan rasanya yang manis menjadikan kurma Saidy merupakan kurma yang populer di negara Libya.

image

image

image

Yang mana favorit pemirsa ?

Library : blogsugeng

______________________________________

Kerjasama blog :

Email : masshar2000@gmail.com
Pin : 74A6F873
Whatapps : 085740562055
______________________________________

gunakan suaramu

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s